Ficha Bibliográfica del Artículo Autores: Hidalgo Milpa, Minerva; Arriaga Jordán, Carlos Manuel; Cesín Vargas, José Alfredo y Espinoza Ortega, Angélica Título: Characterization of Consumers of Traditional Foods: The Case of Mexican Fresh Cheeses Revista: British Food Journal Volumen: 118(4) Año de publicación: 2016 Página inicial: 915 Página final: 930 Formato: Impreso Acceso: Texto Completo       Ficha PDF: Ir a formato PDF