Ficha Bibliográfica del Artículo Autores: Bak-Geler Corona, Sarah y Mata, Raúl Título: Las cocinas mestizas en México y Perú. Claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina Revista: Antípoda Volumen: 39 Año de publicación: 2020 Página inicial: 69 Página final: 93 Formato: Impreso Acceso: Texto Completo       Ficha PDF: Ir a formato PDF