Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Garine, Igor de y Vargas Guadarrama, Luis Alberto Título del capítulo: Introducción a las investigaciones antropológicas sobre alimentación y nutrición Título del libro: Cambio social, antropología y salud País: México Lugar de publicación: México D.F Editorial: CONACULTA/INAH Año de publicación: 2006 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF