Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Long-Solís Towell, Janet Título del capítulo: Cuisine Título del libro: The Oxford encyclopedia of Mesoamerican cultures : the civilizations of Mexico and Central America Autores del libro: Davíd Carrasco, editor in chief País: Estados Unidos de América Lugar de publicación: New York Editorial: Oxford University Press Año de publicación: 2001 Serie o colección: 1 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF