Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Jarquín Sánchez, María Elena Esperanza Título del capítulo: Entre la explotación y la exclusión: la producción de alimentos básicos en Chiapas y Oaxaca, México Título del libro: Sector Agropecuario y Alternativas Comunitarias de Seguridad Alimentaria y Nutrición en México Autores del libro: Luz María Espinosa (Coordinador) Página inicial: 105 Página final: 140 País: México Lugar de publicación: México Editorial: UAM : Plaza y Valdés Editores Año de publicación: 1999 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF