Ficha Bibliográfica del Capítulo
Autores:
Cesín Vargas, José Alfredo
Título del capítulo:
Producción Industrial y Artesanal de Queso en México
Título del libro:
La Leche y los Quesos Artesanales en México
País:
México
Lugar de publicación:
México
Editorial:
Universidad Autónoma Chapingo
Año de publicación:
2012
ISBN del libro:
978-607-401-561-4
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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