Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Cesín Vargas, José Alfredo Título del capítulo: La Pequeña Lechería Rural o Urbana en México Título del libro: La Leche y los Quesos Artesanales en México País: México Lugar de publicación: México Editorial: Universidad Autónoma Chapingo Año de publicación: 2012 ISBN del libro: 978-607-401-561-4 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF