Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Reyes Equiguas, Salvador Título del capítulo: El valor cultural del frijol en la época prehispánica: el Etzalli, un platillo ritual Título del libro: El frijol. Un regalo de México al Mundo País: México Lugar de publicación: México Editorial: Fundación Herdez Año de publicación: 2012 ISBN del libro: 978-607-8172-07-8 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF