Ficha Bibliográfica del Capítulo
Autores:
Cesín Vargas, José Alfredo
Título del capítulo:
El Queso de Hoja de Veracruz Producto Identitario en Riesgo de Desaparecer
Título del libro:
Seguridad Alimentaria y Producción Ganadera en Unidades Campesinas r
País:
México
Lugar de publicación:
México
Editorial:
UACh
Año de publicación:
2013
ISBN del libro:
977-833-444-0
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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