Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Lisbona Guillén, Miguel Título del capítulo: Alimentación y migraciones en Iberoamérica Título del libro: Trascender los orígenes: comida china e identidad en la costa de Chiapas, México País: España Lugar de publicación: Barcelona, España Editorial: Universitat Oberta de Catalunya Año de publicación: 2014 Serie o colección: Ars Alimentaria ISBN del libro: 978-84-9064-235-1 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF