Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Rubio Herrera, Amada y Flores Palacios, María de Fátima Título del capítulo: Del maíz a la horchata: una experiencia recursiva de mujeres mayas en Yucatán Título del libro: Volteando la tortilla; género y maíz en la alimentación de México País: México Lugar de publicación: México Editorial: Universidad Autónoma del Estado de México Año de publicación: 2018 ISBN del libro: 978-607-422-968-4 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF