Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Fernández Zarza, Mario; López Moreno, Ignacio y Tena Guerrero, Olivia Título del capítulo: Hablando de tacos, el heteropatriarcado en las taquerías de chorizo del Valle de Toluca Título del libro: Volteando la tortilla: el binomio género maíz en la alimentación contemporánea en México País: México Lugar de publicación: Estado de México Editorial: UAEM Año de publicación: 2018 ISBN del libro: ISBN 978-607-422-968 Formato: Impreso Acceso: Texto Completo       Ficha PDF: Ir a formato PDF