Quelites: plantas subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana. Organización social y comercial

Autores:

Torres Salcido, Jesús Gerardo y Morales Córdova, David A.

Título del capítulo:

Quelites: plantas subvaloradas tradicionales de la dieta mexicana. Organización social y comercialización

Título del libro:

Sistemas Agroalimentarios Localizados y prácticas agrícolas tradicionales. Hacia una propuesta de política pública para el desarrollo rural

País:

México

Lugar de publicación:

Ciudad de México

Editorial:

Yod Estudio

Año de publicación:

2018

ISBN del libro:

978-607-8535-37-8

Formato:

Electrónico

Acceso:

Texto Completo

Ficha PDF:

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