Ficha Bibliográfica del Capítulo
Autores:
Bak-Geler Corona, Sarah
Título del capítulo:
The Cookbook in Mexico. A Founding Document of the Modern Nation
Título del libro:
The Emergence of National Food: The Dyanmics of Food and Nationalism
País:
Estados Unidos de América
Lugar de publicación:
London-Oxford-NY
Editorial:
Bloomsbury
Año de publicación:
2019
ISBN del libro:
9781350074156
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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