Procesos de exclusión en las Denominaciones de Origen. Un análisis crítico desde los SIAL en Mé

Autores:

Renard Hubert, Marie-Christine y Tolentino Martínez, Jessica Mariela

Título del capítulo:

Procesos de exclusión en las Denominaciones de Origen. Un análisis crítico desde los SIAL en México

Título del libro:

Red SIAL-México: 10 años de contribución al estudio de los Sistemas Agroalimentarios Localizados

País:

México

Lugar de publicación:

Ciudad de México

Editorial:

CONACYT (Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología)

Año de publicación:

2019

ISBN del libro:

9789292488598

Formato:

Impreso

Acceso:

Texto Completo

Ficha PDF:

Ir a formato PDF