Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Bak-Geler Corona, Sarah Título del capítulo: Langage culinaire, imaginaire gastronomique et construction de l Ètat moderne au Mexique Título del libro: Les imaginaires de la gastronomie: productions, diffusions, valeurs et enjeux País: Francia Lugar de publicación: Montreal, Canada Editorial: Menufretin-Conseil de recherches en sciences humaines du Canada Año de publicación: 2020 ISBN del libro: 9791096339600 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF