Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Martínez Salvador, Laura Elena Título del capítulo: Las rutas agroalimentarias como herramientas de desarrollo rural sostenible: la Ruta del Chile en la Denominación de Origen Yahualica Título del libro: Gastronomía, cultura y sostenibilidad. Etnografías contemporáneas País: España Lugar de publicación: España Editorial: Editorial Icaria. Observatorio de la alimentación Año de publicación: 2022 ISBN del libro: 978-84-18826-24-5 Formato: Electrónico Ficha PDF: Ir a formato PDF