Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación
Autores del libro:
Manuel Peláez Casabianca (compilador)
Página inicial:
57
Página final:
62
País:
México
Lugar de publicación:
México
Editorial:
Instituto de Investigaciones Antropológicas y Departamento de Historia y Filosofía de la Medicina de la Facultad de Medicina UNAM : Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán
