Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Vargas Guadarrama, Luis Alberto Título del capítulo: Un banquete de la cocina mexicana Título del libro: El patrimonio nacional de México Autores del libro: Enrique Florescano (Coordinador) Página inicial: 266 Página final: 288 País: México Lugar de publicación: México D.F Editorial: Biblioteca mexicana : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Fondo de Cultura Económica Año de publicación: 1997 Serie o colección: 2 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF