Ficha Bibliográfica del Capítulo
Autores:
Vargas Guadarrama, Luis Alberto
Título del capítulo:
La alimentación de los criollos y mestizos en el México colonial
Título del libro:
La alimentación de los mexicanos
Autores del libro:
Donato Alarcón Segovia y Héctor Bourges Rodríguez (Editores)
Página inicial:
47
Página final:
66
País:
México
Lugar de publicación:
México
Editorial:
El Colegio Nacional
Año de publicación:
2002
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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