Ficha Bibliográfica del Capítulo
Autores:
Casillas, Leticia E. y Vargas Guadarrama, Luis Alberto
Título del capítulo:
Para darle sabor al caldo. Los mexicanos ante las hierbas aromáticas, condimentos y especias
Título del libro:
El sabor del sabor. Hierbas aromáticas, condimentos y especias
Autores del libro:
Antonio Garrido Aranda (Compilador)
Página inicial:
277
Página final:
304
País:
España
Lugar de publicación:
Córdoba, España
Editorial:
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba
Año de publicación:
2004
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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