Ficha Bibliográfica de la Ponencia
Autores:
Ooms Renard, Nicole Marie Anne
Título de la ponencia:
La panadería y sus modos de producción: hacia un método comparativo
Título de la memoria:
Memorias del Segundo Foro Científico Juvenial 2011
País:
México
Lugar de publicación:
Mérida, Yucatán
Editorial:
Fondo de Ediciones del Consejo de Ciencia, Innovación y Tecnología del Estado de Yucatán
Año de publicación:
2012
ISBN:
9786079060046
Formato:
Impreso
Ficha PDF:
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